那一次,我是主角作文800字

作者:那一次,我是主角作文800字 来源:未知 2022-08-05 18:43   阅读:

我曾经无数次幻想拿起摄像机,像拍摄《舌尖上的中国》那样,为我家乡的昌黎老坛酸菜拍一部纪录片。老坛酸菜是姥爷的得意之作,当然会做酸菜的不只他一人,姥爷说他的手艺也是

  我曾经无数次幻想拿起摄像机,像拍摄《舌尖上的中国》那样,为我家乡的昌黎老坛酸菜拍一部纪录片。

  老坛酸菜是姥爷的得意之作,当然会做酸菜的不只他一人,姥爷说他的手艺也是从太姥爷那里学来的。

  我从小就喜欢在寒冬中守着院里的菜缸,在边上看着姥爷做酸菜,那制作流程的精细奇妙足以拍一部大片来展示。去年,姥爷笑着对我说:“看了这么多年,自己试一次吧!”

  听了姥爷的话,我既开心又忐忑。我学着姥爷的样子,买来翠绿夹白如同岫玉一样的冬白菜,剥去老枯发硬的几层叶子,整整齐齐地码在院子角落。卤水,一半用去年姥爷制好的,另一半姥爷坚持要我自己调试。

  我在厨房里踱来踱去,冥思着怎样配卤。我抄起十几个碗,给每个碗都倒上不同比例的醋和盐水。但即便配了几十种,我心里还是发怵,万一腌出的酸菜腐了或不脆不酸可怎么办。我正苦着个脸发愁,姥爷拍拍我的肩道,“别犹豫了,觉得哪个好就大胆尝试,那里面不是还有一半我制的卤嘛,手艺传下一辈总得有点新花样。”我只好举着筷子,逐个尝碗里的卤,细细咂摸着,终于下定决心选那碗酸中带甜、咸涩适中的新卤。

  新卤缓缓流入黄绿微混的陈年老卤汤中,我像在进行神圣仪式般庄重地持着木棍搅拌着。木棍轻触暗红色的老坛,发出如古钟般悠远而不沉闷的声响。一颗颗酸菜沿着缸壁滑入卤水,发出“噗噗”的声响。封上坛口,搬着沉坛去暖暖的下房,等待数月后白菜的蜕变。两个月后开坛,我惊喜不已,酸菜成了!嫩黄微翠,酸香四溢,是上等的老坛酸菜!姥爷赞不绝口。

  数年观众,竟成主角。在乡味的传承与创新中,我愿为主角!

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