中国人最早栽培的农作物是什么

作者:中国人最早栽培的农作物是什么 来源:未知 2022-08-05 10:13   阅读:

中国人最早栽培的农作物是什么粟也是小米,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾

  中国人最早栽培的农作物是什么

  粟也是小米,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。

  问起中国人主要吃什么,大部分人都知道中国北方以麦为主食,南方则是米的天下。

  在当今的中国,除了极少数干旱贫瘠地区外,中国人的餐桌上永远以稻麦两种作物的制品为主角。无论是馒头、面条、米粉、肠粉、团子、馄饨、饺子,都是麦和稻加工后的产品。但是大家知道中国人最早种植的农作物是什么吗?

  中国人最早种植的农作物是稻米,当时的河姆渡文化以种植稻谷为主,这些稻谷堆积层最厚处有一百多厘米。刚出土的稻谷,颜色金黄,形状完整,甚至,微小的地方仍然清晰可见,七千年前稻米也就是“粟”。它由野生狗尾巴草驯化栽培而成,既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。

  其实中国人最早种植的农作物是“粟”,也就是今天的小米,是通过野生狗尾巴草驯化栽培而成的。

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